voici des petites vidéo pour produire soi- même sont kéfir, bonne dégustations
Pour la F1, il vous faut :
• 20g de graines de kéfir
• 1 bocal à fermeture mécanique
• 1 citron bio
• 1 abricot sec ou figue séchée
• 1L d’eau
• 50 à 60g de sucre ( miel ou sirop d'érable)
Pour la F2, il vous faut :
• Des bouteilles à fermeture mécanique
• 1 passoire
• Aromatisations au choix (sirop, fruits, légumes, épices, herbes …)
• 1 entonnoir
Kéfir, préparation et vertus, excellent pour la santé ( vidéo rectifiée)
https://www.youtube.com/watch?v=5AkhpkJkQhI
Kombucha
Il vous faut :
• 1 grand bocal ou une fontaine à robinet : https://amzn.to/3lay3cD
• 1 tissus propre
• 1 élastique
• De l'eau
• Du thé noir
• Du sucre
• Du starter (kombucha de votre fermentation précédente, ou du SCOY qu'on vient de vous donner ou d'une bouteille du commerce non pasteurisée).
• Des bouteilles à fermeture mécanique : https://amzn.to/409v4zW Les SCOBY se récupèrent généralement via des dons entre personnes qui font du kombucha mais il est possible d'en trouver sur internet.
https://www.youtube.com/watch?v=IpiDuNeDQnE